Bunn: Kjør kjeksen i en foodprosessor eller knus den fint. Rør inn smør.Trykk kjeksblandingen ned i en 24 cm form.
Fyll: Bland vaniljesukker og philadelphia godt sammen.
Bløtlegg gelatinplatene i 5-10 min.
Kok opp bringebærpuré og sukker.
Klem ut vann av gelatinen og bland den godt ut i den varme pureen.
Ha pureen over osteblandingen og bland forsiktig sammen.
Pisk fløten til lettpisket krem og vend sammen med osteblandingen.
Ha ostefyllet over i form og la stå kaldt til den er stiv.
Pynt med frukt og bær etter ønske.
